Category "SALUD"

Las intolerancias nos impiden que perdamos esos kilos de más, hacen que nos cueste mucho mas eliminar la retención de líquidos. Además las intolerancias, poco a poco van minando nuestra salud, sin que nos demos cuenta. Vamos perdiendo energía, nuestro cutis va perdiendo luz, nuestro pelo va perdiendo brillo… Os dejamos un mini video con la explicación: […]
Según documentos oficiales del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, las gastroenteritis causadas por rotavirus constituyen una causa importante de mortalidad y morbilidad en todo el mundo, siendo, en el caso de la población infantil, uno de los motivos más importantes de atención y/o ingreso hospitalario La gastroenteritis es una inflamación de la membrana interna del intestino causada por un virus, una bacteria o parásitos. La gastroenteritis viral es la segunda enfermedad más común en los Estados Unidos. La causa es, generalmente, una infección por norovirus. Se disemina a través de alimentos o agua que estén contaminados y el contacto con una persona infectada. […]
La mayor pandemia mundial causó alrededor de 50 millones de muertos, 200.000 en España. Este otoño se cumple un siglo de la gran gripe, de la que España fue protagonista por ser el único país que informó sobre ella. Un reportaje de Marta Ostiz – Domingo, 14 de Enero de 2018 – Actualizado a las 06:10h En las últimas semanas, se ha producido un aumento considerable de casos de gripe en muchas provincias. Los especialistas aconsejan a aquellos que no la hayan sufrido todavía evitar el contacto con las personas que la padezcan, lavarse frecuentemente las manos para evitar la infección y vacunarse. ¿Qué otras medidas puedes adoptar para prevenir el contagio? España, que sitúa la incidencia de la gripe en 212,8 casos por 100.000 habitantes, frente a los 208,3 casos de la última semana de 2017, y por la que se han notificado 86 muertes en once comunidades autónomas en lo que va de esta temporada. CONFIDENCIAL, DIA 13

¿Y cuáles son los síntomas de la gripe?

La gripe se caracteriza por comenzar con fiebre alta, dolores musculares y malestar general. Su periodo de incubación es más corto que en el resfriado, entre 18 y 36 horas. Síntomas persisten de siete a diez días. La fiebre suele durar de tres a cinco días, el malestar general y los dolores musculares pueden prolongarse durante una o dos semanas más. […]
Los boniatos tienen unos valores nutricionales muy interesantes, así que hay una tendencia desde hace unos años de sustituirlo por el pan para hacer unas tostadas, y hoy os traemos una idea para completarla, es una deliciosa tostada de boniato con requesón, mantequilla de cacahuete y semillas. Cuando probéis el snack saludable que podéis ver en las fotos estaréis deseando que llegue de nuevo la hora del desayuno o de la merienda, pues esta Tostada de boniato con requesón y crema de cacahuete está deliciosa y además es muy fácil y rápida de hacer. Ahora bien, como siempre os comentamos, hay que seleccionar buenas materias primas, y especialmente en este caso hay que comprar un buen requesón artesano y una crema de cacahuete que sea natural, sin azúcares ni otras grasas añadidas , de esta manera será un alimento muy sano y sabroso. […]

Ya sabemos que el desayuno es una comida  importante en el día a día, ya que consumir suficientes nutrientes de calidad por la mañana nos ayudará a mantener los picos de insulina  y tener un aporte adecuado de energía, para regular el apetito el resto del día. Pero siempre recordando que lo mejor es optar por comida saludable, en lugar de productos procesados o ultraprocesados. Si eres de los que optan por desayunar y no sabes muy bien qué tienes que poner en tu plato para conseguir un desayuno completo, sano y sabroso, te contamos cuál es la opción, que nos proporciona la Dr Tello autora del blog  Harvard Health, que nos da las claves para conseguir un desayuno saludable y que tú mismo puedes prepararte a diario en menos de cinco minutos.

En el artículo A doctor’s recipe for a healthy breakfast, publicado recientemente en el blog de Harvard Medical School, la Dra Tello nos ofrece una idea de desayuno que se adapta a nnuestras necesidades: algo rápido, sabroso y saludable. Su opción no puede ser más sencilla: un bol con fruta congelada, un puñado de semillas o frutos secos, cereales integrales y  yogur. Es rápido de preparar, la fruta la puedes preparar la noche anterior, cortarla en trozos y guardarla en el congelador, para solo tener que sacarla a la mañana siguiente, o incluso, comprar la fruta ya en paquetes congelados. La fruta está llena de  fibra,  vitaminas  y minerales . Los frutos secos contienen  grasas beneficiosas y proteínas.  El yogur es un probiótico natural. Los cereales integrales contienen también fibra y nos darán energía para el resto del día. Puedes prepararlo con las frutas que más te gusten. Además, escogiendo un desayuno saludable como este  estarás desplazando de tu alimentación,opciones menos sanas,como pueden ser los cereales hiperazucarados, bollería, hojaldres, mantequilla…

Realizar un desayuno saludable, es muy sencillo. económico y beneficioso para nosotros.

        ¿Tienes dolor de cabeza? ¿Molestias intestinales? ¿Quieres saber qué carencias tienes?¿Te cuesta mucho perder peso? No dudes en ponerte en contacto con nosotros y realizarte un test de intolerancia a domicilio. www.intolerancia-alimentaria.com, tel:601322558
Hoy desmontaremos muchos mitos sobre el huevo, este alimento con un altísimo valor biológico que está siendo tachado como el causante del colesterol. Toda la información de manos de una farmacéutica experta en nutrición en el siguiente vídeo
  ¿Tienes dolor de cabeza? ¿Molestias intestinales? ¿Quieres saber qué carencias tienes?¿Te cuesta mucho perder peso? No dudes en ponerte en contacto con nosotros y realizarte un test de intolerancia a domicilio www.intolerancia-alimentaria.com, tel:601322558
Día 19 de octubre, Sumate al rosa, el cáncer de mama la primera causa de mortalidad por cáncer en mujeres en España. 1 de cada 8 mujeres padecerán cáncer de mama a lo largo de su vida. es una enfermedad grave, pero si se detecta a tiempo se puede curar. en los últimos años ha bajado mucho e índice de mortalidad en el cáncer de mama debido a las campañas de detección precoz. los hombres también tienen cáncer de mama, pero solo 1% Súmate al rosa y compra unas gafas como las nuestras, por 5€  http://sumatealrosa.com/

Cáncer de mama: Factores que predisponen

  1. Genéticos.
  2. Variaciones en la dieta, especialmente consumo de alcohol y grasa.
  3. Obesidad.
  4. Inactividad física.
  5. Exposición química y radioterapia.
  6. Factores protectores para evitar el cáncer de mama:
  7. Terapia hormonal sustitutiva: : Evite el tratamiento hormonal sustitutivo tras la menopausia.
[…]
Se acerca el otoño, las temperaturas son más suaves y ese cambio de estación se refleja en las mesas de comidas y cenas. Apetecen más los platos calentitos o templados, tanto para comer en casa como para llevar al trabajo. Las cremas de verduras son idóneas para esta época del año, sobre todo por las noches. Ligeras y saludables, permiten aprovechar lo mejor de la huerta, desde los últimos tesoros del verano hasta los primeros vegetales del otoño. Además, combinan muy bien con las legumbres, ricas en proteínas vegetales. A continuación, se ofrecen varias ideas sencillas y deliciosas para preparar en casa.
[…]
Comprender el etiquetado de los productos alimenticios es algo muy importante Primero para que no nos den gato por libre Segundo para saber que no incluye algún conservante o alimento al que tenemos Intolerancia Como podréis ccomprobar no es nada sencillo, y los típicos consejos que circulan en Internet no están centrados en las verdaderas prioridades del asunto. En general, casi todo el mundo que lanza recomendaciones sobre el etiquetado cae en aspectos banales y menos importantes, como los tipos de ácidos grasos o la cantidad total de proteína o de las más que demonizadas calorías. En el artículo de hoy se verá qué aspectos son trascendentes para identificar si un producto es saludable antes de añadirlo a la cesta de la compra.

1. El porcentaje de la materia prima importa, y mucho

Una de las particularidades que muchas personas desconocen del etiquetado es que la lista de ingredientes está en estricto orden de aparición de cada sustancia. Es decir, el primer ingrediente del listado es el mayoritario, y así de forma sucesiva hasta llegar al último, el menos representativo de todos. Si se adquieren productos que se anuncian como «crema de bogavante», «yogur con frutas» o «chocolate con cacao puro», hay que comprobar en qué cantidad aparecen esos alimentos a los que hace mención. Es muy fácil acabar escogiendo opciones como cremas de marisco con menos del 1% de bogavante, más azúcar añadido que fruta en un postre lácteo o chocolates que tienen más aceite de palma y azúcar que cacao. Si quiere indagar más, compruebe cuánto pescado hay en esas varitas de merluza o cuánta carne en esas salchichas. Verá que no vale la pena elegirlas.

2. Compruebe la calidad del aceite

No se centre en la tabla nutricional, sino en el listado de ingredientes. Los ácidos grasos, con independencia de que sean saturados, insaturados o poliinsaturados, pueden tener diferentes procedencias. Y este origen solo se puede identificar en el listado de ingredientes. Evite los alimentos que lleven aceite de palma o grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas; estas últimas nomenclaturas indicarían que se está ante un producto con ácidos grasos trans. La mayoría de aceites que se emplean en los productos ultraprocesados son de mala calidad. Intente elegir productos a los que no se les haya adicionado un aceite y, en caso de que no pueda ser así, priorice el aceite de oliva virgen extra.

3. Identifique el exceso de sal o azúcar

Esta es una de las mejores informaciones que puede dar el etiquetado nutricional. Lejos de advertir sobre la calidad de los ingredientes, esta tabla está más orientada a informar sobre las «cantidades». Si se ve que el alimento tiene mucha sal añadida, o que la parte de «hidratos de carbono de los cuales azúcares» es muy alta, se debería descartar. Hay muy pocos alimentos procesados sin azúcar añadido. Una de las excepciones la cumplen los lácteos, cuyo azúcar presente de manera natural es la lactosa, y las preparaciones que incluyan en exclusiva frutas o verduras enteras, porque ese azúcar (si no es añadido) será el propio de la fruta.

4. Compruebe si lleva azúcar oculto o añadido

Con la legislación actual, es imposible saber qué porcentaje del azúcar de un alimento es propio y qué porcentaje es añadido. Sin embargo, se puede identificar (o estimar) mirando el listado de ingredientes. Si el alimento que tiene en las manos ha pasado el filtro anterior de no tener un exceso de azúcar, intente identificar algunas otras nomenclaturas que se usan: siropes, jarabes, maltosa, fructosa, dextrosa, almidones modificados, maltodextrinas… La idea es consumir la menor cantidad posible de azúcar añadido. Un alimento con cualquiera de esos ingredientes en el listado difícilmente será un alimento saludable. A pesar de que el azúcar no es el único problema, es mucho mejor dejar que otros alimentos más saludables (frutas, verduras, hortalizas o legumbres) sean nuestra fuente de hidratos de carbono.

5. Compruebe si los cereales que lleva son refinados o integrales

En anteriores artículos ya se trató cómo saber si un alimento tenía harina integral o refinada, así como de qué modo identificar alimentos integrales sin caer en un engaño. Cuando compramos un pan, pastas rosquilletas integrales , n la etiqueta debe poner harina integral , Además de fijarse en este aspecto, hay que recordar que las harinas y los almidones muchas veces se emplean para espesar y abaratar costes. Si se obtiene un pan o una pasta, se debe intentar que sea lo más cercano al 100% integral, y que si se obtiene una salsa o una crema, no se esté comprando patatas a precio de hortalizas o verduras. En conclusión: un vistazo certero del listado de ingredientes es a veces más rápido que hacer difíciles cálculos y cuentas con la tabla nutricional. Es una de las partes más transparentes y «sinceras» de nuestro etiquetado; usémosla para poder identificar si lo que tenemos delante es o no saludable. Para lo que necesites, estaremos encantados de atenderos. info@testintoleranciaalimentario.com
Ideas para elaborar rápido refrescos caseros con frutas y verduras de temporada:
 Muy a menudo se prefieren bebidas o refrescos carbonatados, con exceso de azúcar, al igual que cervezas, sangrías y demás preparados con alcohol que, aunque dan sensación de frescor momentáneo, aportan calorías vacías e innecesarias que perjudican la salud. Por eso, si apetece beber algo rico, visualmente atractivo o con un toque de sabo, está la posibilidad de preparar unos refrescos caseros que no llevan azúcar ni alcohol. A continuación se explican varias recetas fáciles y rápidas de elaborar.
Las opciones de bebidas caseras bonitas y refrescantes son variadas: desde agua saborizada con zumos, batidos de frutas y verduras o zumos de frutas, hasta infusiones variadas sin azúcar ni miel u otros edulcorantes, solo el sabor del producto, mucho hielo y alguna hierba fresca para aromatizar.  

Batidos con agua helada, verduras y frutas

Para quitar la sed, un gran vaso de gazpacho fresquito con un par de hielos es, además de refrescante, muy nutritivo. Pero más allá del gazpacho y del salmorejo, se pueden preparar multitud de batidos con hortalizas dando un toque más suave, mezclando unos trocitos de frutas del tiempo y sirviendo con una cucharada de hielo picado.
  • Batido de melón con tomate y hielo pilé. Hay que pelar y quitar las pepitas de 400 g de melón y trocearlo, además de lavar y trocear 200 g de tomate maduro de ensalada. Después, se tritura todo con la batidora, hasta que el batido quede homogéneo, y se agrega poco a poco el agua helada hasta lograr la consistencia deseada. La receta se termina con una cucharada de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.Para servir el batido, se toma un vaso con una cucharada de hielo picado y un toque de pimienta recién molida por encima. Se consume al momento para que no se produzcan pérdidas de vitaminas. Para conseguir el batido fresquito sin necesidad de poner hielos, es recomendable que todos los ingredientes estén en la nevera antes de utilizarlos.
  • Smoothie de manzana Granny Smith y espinacas. Primero se deben limpiar un manojo de hojas de espinacas y lavar y trocear 400 g de manzana Granny Smith. Se colocan la manzana y las espinacas junto con 100 g de hielo y 700 ml de agua helada en un vaso de batidora, se agrega el zumo de medio limón y se tritura hasta conseguir una textura cremosa, tipo sorbete. Se sirve recién elaborado, con una pajita y unos trocitos de manzana.

Batidos licuados con bebida vegetal, frutas y verduras

Otra opción es utilizar bebidas vegetales, en especial si son de frutos secos, como las de almendras o avellanas, y combinarlas con frutas veraniegas, como paraguayos, nectarinas o melocotones, y un toque de verdura, como la zanahoria, que además empastará el sabor y el color dando una viveza y un sabor muy apetecible. A este tipo de batidos también se le puede dar un toque cremoso. Se obtendrá con yogur, tanto vegetal como de leche de vaca o de oveja. De esta manera se diversifican las texturas de estas bebidas caseras.
  • Licuado de nectarina y zanahoria. Se lavan y trocean en cuartos unas nectarinas, desechando el hueso. También se pelan un limón y una zanahoria. Y, después, se licuan las frutas y la zanahoria. El licuado resultante se mezcla con medio litro de leche de almendra casi helada y se remueve para unificar. Hay que agregar unos cubitos de hielo. Se sirve al instante en vasos individuales, acompañado con unos trocitos de nectarina y zanahoria insertadas en pequeñas brochetas.
  • Batido cremoso de melocotón y pera blanquilla. Se pelan 400 gramos de melocotones y 400 gramos de peras blanquillas, quitando las pepitas y las partes duras. También se exprimen un par de naranjas y un limón. Se trituran en la batidora los melocotones y las peras junto con el zumo de naranja y limón y un yogur de soja, hasta formar un batido cremoso. Se sirve al momento con unas pajitas y, si se quiere enfriar más, no hay más que añadir un par de cucharadas de hielo picado.

Infusiones con frutas

Después de hacer deporte es bueno refrescarse con infusiones heladas, utilizando las hierbas favoritas e infusionándolas al modo tradicional, pero luego enfriadas (casi heladas) y con un toque dulzón con un puré de frutas que, además de sabor, aportará colorido y frescor a estas bebidas.
  • Infusión de té verde con frutos rojos naturales. Se hierve un litro de agua en un cazo y, cuando comience la ebullición, se agregan un par de cucharadas de té verde. De inmediato, se saca del fuego y se tapa el cazo durante 10 minutos. Mientras, se trituran unas moras con frambuesas y unas fresas hasta conseguir un puré de frutos rojos, al que se le añadirá el zumo de un limón. Por último, se mezcla la infusión de té verde con el puré de frutos rojos, se pasa todo por un colador y se introduce en una jarra con gran cantidad de hielo.
  • Menta con lima y naranja con mucho hielo. Se pone en un litro de agua hirviendo la mezcla de hierbas, menta y un poco de regaliz. Se escalda cinco segundos en el agua hirviendo, se retira del fuego y se deja tapada en reposo entre 5 y 10 minutos. Se cuela la infusión y se vierte en una gran jarra junto con el zumo de dos limas y una naranja, con rodajas de limón y muchos hielos.
No obstante a veces, aunque cuidemos nuestra alimentación seguimos teniendo dolores de tripa, migrañas, estreñimiento y desconocemos la causa. Quizá sea el momento de hacerte un test de intolerancia alimentaria y qué mejor manera de hacerlo que a domicilio y desde casa. Si crees que esto podría mejorar tu día a día no dudes en ponerte en contacto con nosotros: www.intolerancia-alimentaria.com
[…]
Copyright © 2016 www.testintoleranciaalimentario.com
Top